อินทผาลัม เป็นผลไม้ชนิดหนึ่งที่สามารถทานได้สดๆ หรือจะนำมาตากแห้งทานเป็นอาหารว่าง หรือใช้ประกอบอาหารแทนน้ำตาลได้ เพราะมีรสชาติที่หวานละมุน ทั้งยังมีประโยชน์มากมาย เรียกได้ว่าทานแบบไหนก็ได้ประโยชน์ ซึ่งอินทผาลัมนี้จะเป็นพืชในตระกูลปาล์ม โดยมีหลากหลายพันธุ์ ถิ่นกำเนิดอยู่ในตะวันออกกลาง เป็นพืชที่เจริญเติบโตได้ดีในถิ่นที่มีอากาศร้อนแห้งแล้งแบบทะเลทราย เอกลักษณ์ของอินทผาลัมคือรสชาติที่หวานฉ่ำ สามารถรับประทานได้ ทั้งผลสุกหรือผลดิบ ส่วนใหญ่ผลสุกจะนิยมนำไปตากแห้งเก็บไว้รับประทานได้นานเป็นปี วันนี้เราจะพาทุกคนมาดูถึงประโยชน์ของอินทผาลัมกันเลยดีกว่า
มีสารต้านอนุมูลอิสระ
ในอินทผาลัมอุดมไปด้วยสารต้านอนุมูลอิสระที่ช่วยป้องกันเซลล์และเนื้อเยื่อต่าง ๆ ในร่างกายไม่ให้ถูกทำลาย ซึ่งอาจช่วยป้องกันโรคหัวใจและหลอดเลือด และโรคมะเร็งได้ โดยการรับประทานผลอินทผาลัมที่เพิ่งสุกแบบสด ๆ จะให้คุณประโยชน์สูงสุดต่อร่างกายมากกว่าการรับประทานผลอินทผาลัมแห้ง
มีกากใยสูง
ช่วยให้ระบบการขับถ่ายดีขึ้น ป้องกันอาการท้องผูกและช่วยทำให้อุจจาระนิ่มจนเคลื่อนตัวผ่านลำไส้ได้ง่าย นอกจากนี้ เส้นใยอาหารยังช่วยลดระดับคอเลสเตอรอลในเลือด ช่วยควบคุมระดับน้ำตาลในเลือด และช่วยลดน้ำหนักได้ เนื่องจากอาหารที่มีเส้นใยอาหารสูงจะช่วยให้รู้สึกอิ่มท้องนั้นเอง
ช่วยบำรุงร่างกาย
การทานอินทผาลัมนั้นจะช่วยให้ร่างกายรู้สึกสดชื่น กระปรี้กระเปร่า ขจัดความอ่อนเพลีย และความเมื่อยล้า เพราะเหตุนี้อินทผาลัมจึงเป็นผลไม้ที่นิยมทานกันเป็นประจำสำหรับชาวมุสลิมที่อยู่ในช่วงถือศีลอด เพราะในระหว่างช่วงถือศีลดังกล่าวจะสามารถทานแทนการดื่มน้ำได้ สารอาหารจากผลจะช่วยลดอาการอ่อนเพลียในร่างกาย ทำให้ร่างกายสดชื่น และมีพลังงานมากขึ้น
ลดรอยเหี่ยวย่น
อินทผาลัมอุดมไปด้วยสารไฟโตฮอร์โมน (Phytohormones) ซึ่งมีประสิทธิภาพในการต่อต้านริ้วรอย และมีหลักฐานทางวิทยาศาสตร์ที่แสดงให้เห็นว่าสารสกัดจากอินทผาลัมอาจช่วยลดรอยเหี่ยวย่นบนใบหน้าได้
ป้องกันอัลไซเมอร์
เชื่อกันว่าเส้นใยอาหาร และสารต้านอนุมูลอิสระอย่างโพลีฟีนอล แอนโทไซยานิน และกรดเฟอรูลิกในอินทผาลัมอาจมีสรรพคุณช่วยบรรเทาอาการของอัลไซเมอร์ได้ โดยมีงานวิจัยบางส่วนพบว่าอินทผาลัมอาจช่วยพัฒนาความจำ และชะลออาการของโรคได้
และนี่ก็เป็นประโยชน์และสรรพคุณบางประการเท่านั้น จริงๆ แล้วอินทผาลัมยังมีประโยชน์อีกมากมายที่ดีต่อร่างกาย คุณสามารถเลือกทานเป็นอินทผาลัมสดหรือตากแห้งก็ได้เช่นเดียวกัน แต่แนะนำให้ทานในปริมาณที่พอดี ไม่มากจนเกินไป อยากกินอินทผาลัม ก็เข้าไปซื้อเลยที่ LAZADA